新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、全国的に外出自粛要請が続いていますね。おうちで過ごす時間が増えたことで、料理をする機会が増えたという方も多いのではないでしょうか？
そんな中、今注目されている『食べチョク』をご紹介したいと思います！
オンライン直売所『食べチョク』って？
『食べチョク』は、日本全国のこだわり生産者が集まっている『オンライン直売所』です。
旬の季節野菜や、市場に出回らない珍しいその土地ならではの野菜など、生産者さん直売ならではの限定商品が豊富に揃うのが魅力です。
出典：tabechoku.com
『産地直送』と呼ばれるサービスはこれまでもありましたが、箱詰めの倉庫を介すなど、本当の意味の『産地直送』ではありませんでした。一方で食べチョクは、生産者が収穫したその日に、直送で野菜を発送してくれる、『真の産地直送』を提供しています！
しかも、出品している生産者は、農薬・化学肥料不使用、もしくは5割以上減の生産者さんだけというこだわりっぷり。安心安全な美味しい野菜を新鮮な状態で届けてもらえる、「生産者から直接買う」という体験そのものが味わえます。
お野菜セットを購入してみた！
今回私は、千葉県 我孫子市の農家さんから、Lサイズ の旬野菜セットを購入してみました！
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生産者さんの詳細ページでは、生産への『こだわり』が紹介されていたり、生産者さんへ直接質問や感想を伝えることができます。今回私が注文した生産者さんは出荷に至るまですべての工程を完全無農薬で栽培しているとのこと、どんなお野菜が来るか注文時からわくわくしました！
実際に届いたお野菜がこちら
希望していた配送日当日、指定した時間ちょうどにお野菜が届きました！開けてみるとダンボールいっぱいに新鮮なお野菜が！
並べてみるとこんなにたっぷり。サラダセット（水菜・赤サラダからし菜・わさび菜など）、大根、ほうれん草、小松菜、かぶ、葉にんにく、サニーレタス、菜花、ネギ、葉付き人参の計10品がたっぷり入っていました！その時々の旬野菜を詰めて発送してくれるので、何が来るのか届くまでのお楽しみというのも良いですね。
さらに生産者さんからレシピ紹介レターが同封されていました。お料理に慣れていない人でも、美味しく野菜が食べられるような手軽なレシピが紹介されているのでとっても嬉しい！畑では今から夏野菜の仕込みを始めている、といった近況まで知ることができます。
今回入っていたお野菜で一番印象的だったのは葉付き人参。なかなかスーパーでは葉がついた状態で売られていないですし、色もなんだか黄色くて珍しい！届いたその日にかき揚げにしてみました。
このように『食べチョク』は、質問だけでなく、御礼や「料理したよ！」という報告も生産者さんに直接伝えることができるのも魅力。コメントには生産者さんからの返事も来るそうで、直接お話ししている気分になります。
自分の好みに合わせてお野菜を届けてくれる！？
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『食べチョク』には、このような農家直送のお野菜を定期的に自宅に届けてくれる『食べチョク コンシェルジュ』というサービスがあります！
「旬のお野菜だけでなく、自分の好きな野菜も入ってて欲しい」という欲張りさんにぜひオススメしたいこのサービス。オススメしたい理由を３つご紹介します。
１：自分の野菜の好みを学習してくれる
届いた野菜を感想に記録していくと、コンシェルジュがどんどん自分の好みを学習して、自分にぴったりな農家さん・野菜セットをセレクトしてくれます。少量多品種栽培の農家さんが多いので、市場に滅多に出回らないような伝統野菜や西洋野菜なども取り扱っています。
２：圧倒的な新鮮さ
収穫してから最短24時間以内で自宅に届けられる野菜は新鮮そのもの！通常のいわゆる『産地直送』の品は、スーパーと同様、倉庫に集荷・荷詰めして宅配されるため、最低でも約3日お届けまでにかかってしまいます。通常の『食べチョク』同様、農家さんが自ら梱包し配送してくれるからこそ叶えられる新鮮さが魅力です。
３：パス・ストップも自由！安心の定期便
何回でもパスができるので、お野菜の消費具合や長期で自宅にいない時など、自由に調整が効きます。しかも定期便ではありながら回数制限なしでストップが可能！「まずは1回」から、気軽にお試しできるのは嬉しいですね。また、万が一届いた時に野菜が痛んでいたら、『食べチョク』が全額返金の対応をしてくれます。農薬・化学肥料不使用、不使用に近いお野菜だなので、「虫や痛みがあるんじゃないの？」という心配もありません。
消費者も生産者もハッピーに！
新鮮で美味しいお野菜が、気軽に食べられる『食べチョク』の魅力、伝わったでしょうか？特に今、お家にいる機会が増えた私たちにとって嬉しいこのサービスですが、生産者の方にも嬉しい仕組みなのです。
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『食べチョク』において生産者さんは、中間マージンがかからず価格も自由に決められます。一般的な食品宅配サービスや、スーパーで扱われる野菜の場合、農家さんに支払われる原価は売上の3〜4割程度になることが多いのが現状ですが、ここでは売上の約8割が生産者さんの手元に残るのです！『食べチョク』で美味しい野菜を食べることが、生産者さんへの貢献にも繋がるのも魅力です。
最後に
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お子様連れのお母さんはもちろん、今は誰もが買い物に苦労する時期です。そんな中、安心安全で美味しい食材を家まで届けてくれるのは本当に嬉しいですね。美味しい食材を食べることが、直接生産者さんの応援にも繋がる、そんな『食べチョク』をぜひあなたも試してみてくださいね♪