【餃子フェス2024】GWに東京・大阪・福岡で開催！

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「クラフト餃子フェス2024」が2024年のGW（ゴールデンウィーク）に、東京・大阪・福岡の3会場で開催されます！
東京と福岡は2024年4月26日（金）〜5月6日（月・振）までの11日間、大阪は5月3日（金）〜5月12日（日）までの10日間で行われます。

クラフト餃子フェスって？

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各店のこだわりによって様々な形に姿を変える“クラフト餃子”に焦点を当てた、人気グルメイベント「クラフト餃子フェス」。定番の焼き餃子はもちろん、水餃子や揚げ餃子、蒸し餃子など、多彩なバリエーションの餃子とクラフトビールが楽しめる人気イベントです。

【東京会場】駒沢オリンピック公園

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東京・駒沢オリンピック公園で開催される「クラフト餃子フェス TOKYO 2024」では、餃子16店舗とチャーハンブースに加え、ドリンク＆スイーツ7店舗が出店します。全28種類の餃子メニューのうち18種類が初登場となり、新たなクラフト餃子を堪能できる機会となっています！

東京会場の出店餃子を少しご紹介！

旨味あふれるコリコリ牛タン餃子

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新メニューの中でも注目は、イタリアンやフレンチの要素を餃子に落とし込む「餃子とワイン 果皮と餡」の「旨味溢れるコリコリ牛タン餃子」。塩麹と北海道産の昆布で旨味で引き出した牛タンを使用し、深みのある味わいに仕上がっています。

緑の皮が特徴！ほうれん草のスパイシー餃子

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グリーンの皮が目を惹く「ほうれん草のスパイシー餃子」は、五反田の餃子店「ワインと点心TUITUI」の人気メニューです。ほうれん草を練りこんだ皮に、特製餡を包み込んだ水餃子です。ターメリックやコリアンダー、クミンなど7種のスパイスを使用した、インド風の味わいを楽しむことができます。

クラフト餃子フェスTOKYO2024概要

【大阪会場】大阪城公園　太陽の広場

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「クラフト餃子フェス OSAKA 2024」は、大阪・大阪城公園 太陽の広場で開催されます。全32種類の餃子メニューのうち16種類が大阪会場にて初お目見えのクラフト餃子となります！

大阪会場の出店餃子を少しご紹介！

十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子

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サクサクの衣を纏った揚げ餃子「十勝産濃厚味噌バター牛カツ餃子」は、柔らかな肉質の十勝産牛肉がベース。北海道産バターや味噌に加え、独自に配合した6種類のスパイスをプラスして、風味豊かな餡にこだわっています。

羽根つき焼小籠包

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また、台湾の人気小籠包専門店「ジンディンロウ(京鼎樓)」が開発した「羽根つき焼小籠包」もお目見えします。羽根つきの焼小籠包に、酢味噌で食べる神戸の文化と香港ラー油を掛け合わせました。口に入れた瞬間に肉汁が飛び出すジューシーな味わいを楽しんでください！

クラフト餃子フェスOSAKA2024概要

【福岡会場】舞鶴公園

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「クラフト餃子フェス」初開催となる福岡は、舞鶴公園が会場です。北海道から宮崎まで、全国各地のクラフト餃子全28種類がラインナップ！

福岡会場の出店餃子を少しご紹介！

チーズのせ爆汁丸餃子

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希少なブランド豚・小江戸黒豚を使用した餃子が味わえる「餃子の宮でんでん」からは、「チーズのせ爆汁丸餃子」が登場。肉汁を閉じ込めるため、丸い形で餡を包み込み、濃厚なチーズをたっぷりとまとわせて仕上げました。小籠包のような水焼き餃子となっています。

やわとろネギと柚子の温かいスープ餃子

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さらに、和テイストでまとめた「元祖肉玉そば越智×浅草開化楼」のスープ餃子にも注目！スープは、北海道厚岸市の昆布と最高級の本枯節を使用しています。食感豊かなやわとろネギと柚子をトッピングし、餃子の旨みと出汁の優しさを感じる和風だしのスープ餃子を完成させました。

クラフト餃子フェスFUKUOKA2024概要

まとめ

いかがでしたでしょうか。今年もクラフト餃子フェスが3会場で開催されます。アツアツの餃子とビールはたまりません！入場料無料なのでぜひ、GWに友達や恋人、家族で訪れてみるのはいかがでしょうか。